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Kubeben Pfeffer (Schwanz Pfeffer) 30g

5,95  inkl. MwSt.

19,83  / 100 g

Kubeben haben ein warmes, terpentinähnliches Aroma. Der Geschmack ist bitter-eukalyptusartig, scharf und….

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Beschreibung

Kubeben haben ein warmes, terpentinähnliches Aroma. Der Geschmack ist bitter-eukalyptusartig, scharf und etwas bitter. Heute werden Kubeben noch immer in Gewürzmischungen wie Ras el-Hanout und in der indonesischen Küche verwendet. Sie passen besonders gut zu Fleisch- und Gemüsegerichten.

Kubeben sind die unreifen Früchte der Pflanzenart. In China wurden Kubeben seit langem in der traditionellen chinesischen Medizin zu Heilzwecken verwendet. Sie erreichten den Westen durch arabische Händler und wurden als Heilmittel wie als Gewürz geschätzt. Bis zum 17. Jahrhundert waren sie allgemein gebräuchlich.

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