Beschreibung

Curry-Werkstatt – kreieren Sie Ihre eigene Currymischung

Entdecken. Riechen. Verkosten. Kombinieren. Und am Ende Ihr ganz persönliches Curry mit nach Hause nehmen.

Curry ist weit mehr als eine gelbe Gewürzmischung. Es ist eine faszinierende Welt aus Aromen, Farben und nahezu unendlichen Kombinationsmöglichkeiten. Mal warm und vollmundig, mal frisch und aromatisch, fruchtig, würzig, erdig oder mit einer angenehmen Schärfe – kaum eine Gewürzmischung lässt so viel Raum für den eigenen Geschmack.

In diesem besonderen Curry-Kurs der Gewürzschule Hamburg nimmt Sie Gewürz-Sommelier Andreas Ständike mit auf eine genussvolle Reise durch die Welt der Gewürze und Currymischungen.

Erst entdecken. Dann selbst kreieren.

Zu Beginn des Kurses lernen Sie ausgewählte Gewürze, ihre charakteristischen Aromen und ihre Bedeutung innerhalb einer Currymischung kennen. Was gibt einer Mischung Wärme und Tiefe? Welche Gewürze sorgen für Frische oder eine feine Zitrusnote? Wie entsteht eine harmonische Schärfe? Und warum können schon kleine Veränderungen eine Mischung vollkommen anders wirken lassen?

Dabei geht es nicht darum, ein vorgegebenes Rezept nachzumischen. Sie entwickeln ein Gespür dafür, wie Gewürze miteinander harmonieren und wie aus einzelnen Zutaten eine ausgewogene Currymischung entsteht.

Anschließend beginnt der kreative Teil des Kurses.

Vor Ihnen steht eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl hochwertiger Gewürze und Zutaten, aus denen Sie Ihre ganz persönlichen Currymischungen entwickeln können.

Sie entscheiden selbst, in welche Richtung Ihre Kreation gehen soll. Gewürz-Sommelier Andreas Ständike begleitet Sie dabei, beantwortet Ihre Fragen und unterstützt Sie bei der Auswahl, Kombination und Balance der einzelnen Aromen.

Ihr Geschmack entscheidet.

Bis zu drei eigene Currymischungen

Im Laufe des Kurses können Sie bis zu drei unterschiedliche Currymischungen kreieren und selbstverständlich mit nach Hause nehmen.

So haben Sie die Möglichkeit, verschiedene Ideen auszuprobieren und ganz unterschiedliche Aromaprofile zu entwickeln – beispielsweise eine harmonisch-würzige Mischung, ein aromatisch-fruchtiges Curry oder eine kräftigere, charaktervolle Komposition.

Jede Mischung wird zu Ihrer ganz persönlichen Kreation.

Und damit es nicht bei diesem einen Erlebnis bleibt, können Sie die Zusammensetzung Ihrer Currys während des Kurses dokumentieren. So können Sie Ihre Lieblingsmischung später jederzeit zu Hause erneut herstellen, weiterentwickeln oder ganz nach Ihrem Geschmack verändern.

Ein Kurs für alle, die Gewürze wirklich erleben möchten

Dieser Kurs verbindet fundiertes Gewürzwissen, Sensorik und kreatives Arbeiten. Sie hören und lernen also nicht nur – Sie riechen, verkosten, vergleichen, kombinieren und experimentieren selbst.

Dabei benötigen Sie keinerlei Vorkenntnisse. Entscheidend sind lediglich Neugier, Freude an guten Lebensmitteln und Lust darauf, die faszinierende Welt der Gewürze intensiver kennenzulernen.

Gewürz-Sommelier Andreas Ständike steht Ihnen während des gesamten Kurses persönlich und fachkundig zur Seite und gibt sein Wissen aus der professionellen Beschäftigung mit Gewürzen, Aromen und Gewürzmischungen weiter.

Am Ende nehmen Sie deshalb weit mehr mit nach Hause als Ihre eigenen Currymischungen: Sie nehmen das Wissen mit, wie aus einzelnen Gewürzen eine eigene Komposition entsteht.

Ihre Gewürze. Ihre Ideen. Ihr Curry.

Im Kurspreis enthalten

• Einführung in die Welt der Gewürze und Currymischungen
• Sensorisches Kennenlernen ausgewählter Gewürze und Aromen
• Große Auswahl hochwertiger Zutaten für die eigenen Kreationen
• Persönliche Beratung durch Gewürz-Sommelier Andreas Ständike
• Herstellung von bis zu drei eigenen Currymischungen
• Mitnahme der selbst kreierten Mischungen
• Möglichkeit, die eigenen Rezepturen zu dokumentieren und später zu Hause wieder selbst herzustellen

Bitte beachten Sie: Dieser Kurs ist bewusst kein Kochkurs. Im Mittelpunkt stehen die Gewürze, ihre Aromen und das Entwickeln Ihrer eigenen Currymischungen.

Kursdetails

Datum: 20.12.2026
Uhrzeit: 14.00 Uhr
Dauer: ca. 2,5–3 Stunden
Ort: Rübenkamp 227 (Seiteneingang Seminarräume, mit Treppenaufgang (kein Fahrstuhl)), 22307 Hamburg (Anfahrt mit ÖPNV: S1 Rübenkamp, Buslinien 20, 26, 28, 218)
Teilnahmegebühr: 129,00 €
Mindestteilnehmerzahl: 6 Personen

Anmeldung:
Mit Kauf und Zahlung der Teilnahmegebühr erfolgt die verbindliche Anmeldung. Bei Zahlung per Überweisung muss der Rechnungsbetrag innerhalb von zwei Tagen nach Bestellung, spätestens jedoch sieben Tage vor der Veranstaltung, auf unserem Konto eingegangen sein.

Hinweis zum Veranstaltungsort:
Der Veranstaltungsort kann sich aus organisatorischen Gründen bis vier Tage vor der Veranstaltung innerhalb des Hamburger Stadtgebietes ändern. Über eine Änderung werden die Teilnehmer rechtzeitig informiert.

Stornierung durch den Veranstalter:
Sollte die erforderliche Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden oder die Durchführung aus organisatorischen Gründen nicht möglich sein, kann die Veranstaltung bis fünf Tage vor dem Termin abgesagt werden. Die Teilnehmer werden in diesem Fall per E-Mail informiert.

Entdecken Sie, wie aus einzelnen Gewürzen Ihr ganz persönliches Curry entsteht – und nehmen Sie am Ende nicht nur neue Aromen und neues Wissen, sondern Ihre eigenen Currykreationen mit nach Hause.

 

Dies ist ein Angebot der Gewürzschule Hamburg. Mehr Informationen erhalten Sie unter: www.gewuerzschule-hamburg.de/

Weitere Kurse finden Sie hier: www.picasso-kulinarisch.de/produkt-kategorie/gewuerzkurse/