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Wilder Assam Pfeffer schwarz Handlese

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Wilder AssamPfeffer erinnert optisch an kleine Wildbrombeeren. Als Unterart des Langen Pfeffers gehört es zweifelslos zu den Spitzenpfeffern. Es ist zwar etwas milder in der Schärfe als der Lange Pfeffer, aber mundet vollends. Er besticht durch…

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Produkt enthält: 50 g

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Beschreibung

Wilder AssamPfeffer erinnert optisch an kleine Wildbrombeeren. Als Unterart des Langen Pfeffers gehört es zweifelslos zu den Spitzenpfeffern. Es ist zwar etwas milder in der Schärfe als der Lange Pfeffer, aber mundet vollends. Er besticht durch seine Anpassungsfähigkeit mit anderen Lebensmitteln.

Wilder Assam Pfeffer eignet sich für dunkles Fleisch, Lamm, Wild, Fettfischen wie Lachs oder Aal und Desserts wie Schokoladenkuchen.

Weiße Auskristallisierungen des Pfeffers ist keine Qualitätsminderung.

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